Ингредиенты :
- Мякоть говядины — 1 килограмм
- Чеснок — 5-6 зубчиков
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зубчики чеснока порезать на кусочки. Говядину помыть, просушить полотенцем и натереть специями и солью.
- Сделать небольшие надрезы в мясе и нашпиговать порезанным чесноком. Подготовленное мясо положить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в холодильник на час.
Говядину плотно завернуть в пищевую фольгу, положить на противень и запекать в духовке 1,5-2 часа при 180 градусах.
Количество порций 6
Время приготовления 240 минут
Буженину остудить, нарезать на ломтики, украсить зеленью и подать на стол.
