Милые наши женщины!
Хочу поздравить вас с наступающим праздником весны — 8 Марта!
Будьте всегда очаровательны, добры и любимы! Будьте сами собой — ведь каждая из Вас единственная и неповторимая!)))
В качестве легкого весеннего и, одновременно, праздничного блюда, предлагаю приготовить шашлычки из красной рыбы, которые украсят любой стол, а готовятся буквально за полчаса.
Желаю Вам приятного аппетита и весеннего настроения!)))
Состав
- Порции: 3-4
- Активное время приготовления: 20 мин
- Общее время приготовления: 30 мин
- филе форели (семги, лосося или другой красной рыбы) — 600 г
- помидоры черри — 12-16 шт
- зелень укропа или базилика, петрушки или кинзы — 3-5 веточек
- сок лимона — 1 ст.л.
- оливковое масло — 2 ст.л.
- соль
- свежемолотый перец
Приготовление
Для приготовления шашлычков понадобятся деревянные шпажки. Шпажки нужно заранее, за час до запекания шашлычков, замочить в холодной воде.
Форель ополоснуть прохладной водой и обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать филе кубиками со стороной 3 см и сложить в миску.
Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, оливковым маслом, добавить крупно нарезанную зелень укропа (базилика, петрушки или кинзы) и перемешать.
Оставить рыбу мариноваться на 15-20 минут.
Помидоры черри вымыть и обсушить при помощи бумажных полотенец.
На деревянные шпажки нанизать поочередно кубики форели и помидоры черри.
Разложить шашлычки на противне.
Запекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 7 минут (главное, не передержать рыбу в духовке, иначе она получится сухой и не сочной).
Приятного Вам аппетита!
Источник: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1210-recept-SHashlychki-iz-foreli-s-pomidorami-cherri
