О великой мудрости тибетских монахов знают все. Им верит каждый. И не зря для своих очистительных постов во время медитации они выбрали именно гречневую крупу.
Чем полезна гречневая крупа
100 г гречки содержит 313 килокалорий. Вегетарианцам гречка заменяет мясо благодаря своему уникальному составу. В ней мало углеводов, но очень много растительного белка. Она содержит сложные углеводы, которые длительно усваиваются организмом, а, значит, долго не ощущается голод. Магний и железо, которых много в цельной гречневой крупе, лечат анемию, а кальций и калий полезны для волос, ногтей и кожи. Большое количество клетчатки обеспечивает регулярное очищение кишечника. Лецитин в составе крупы «чистит» печень, а рутин выводит лишнюю жидкость. Гречневая каша полезна «сердечникам», так как укрепляет стенки сосудов и помогает справиться с отеками. Очень важно, что в гречке нет глютена, поэтому аллергии на нее не бывает.
Оказывается, употребляя гречку по определенным правилам, можно без вреда для здоровья и очень быстро избавиться от лишних килограммов. Гречневая диета набирает популярность среди «звезд». Достаточно вспомнить чудесным образом преобразившуюся певицу Пелагею. Она использовала для похудения гречневую диету!
Плюсы этой диеты:
- доступность и дешевизна;
- отсутствие чувства голода во время соблюдения диеты – гречку можно есть без ограничений;
- эффективность (за неделю возможно избавиться от 10 лишних килограммов);
- отсутствие запоров, так как гречка усиливает перистальтику кишечника, очищая организм от токсинов и шлаков;
- во время диеты «уходит» не только лишний жир, но и целлюлит, а также улучшается внешний вид кожи.
Минусы гречневой диеты:
- относится к группе жестких «монодиет» — только гречневая каша и кефир;
- однообразная и поэтому быстро надоедает;
- ощущение вялости, слабости, снижение работоспособности, а иногда и приступы потери сознания из-за испытываемого организмом дефицита витаминов, глюкозы и аминокислот;
- дефицит животного белка, необходимого для работы мышц;
- организм не дополучает сахар и соль;
- стремительно потерянные килограммы могут очень быстро вернуться, если не изменить прежний образ жизни.
Рецепт похудения на гречневой диете
1. Подготовительный этап.
Если решение начать гречневую диету принято, то нужно запастись в расчете на сутки:
- стаканом (200 – 220 г) гречневой крупы, из которой готовится гречневая каша по следующему рецепту: вечером залить стакан промытой гречки двумя стаканами кипятка, укутать одеялом и оставить до утра;
- медовым напитком, для приготовления которого нужно развести чайную ложку меда в стакане обычной теплой воды;
- литром обезжиренного кефира.
Противопоказаний для гречневой диеты немного,но они есть:
- язва желудка;
- гастрит с высокой кислотностью;
- гипертония;
- анемия;
- сахарный диабет (осторожно!);
- высокие физические нагрузки;
- беременность и кормление грудью.
Если все условия соблюдены, можно начинать!
2. Этап диеты.
Длительность гречневой диеты – не менее недели, но не более двух. Повторять ее можно лишь через три – шесть месяцев.
Основные «секреты»:
- в течение дня в несколько приемов (4 – 5 раз) нужно съесть гречневую кашу без соли, приправ и сахара, приготовленную накануне из стакана гречки;
- варить гречневую крупу не следует, так как все полезные вещества распадаются при нагревании;
- допускается добавлять к каше во время еды соевый соус без ГМО (нежелательно!);
- разрешается выпить один литр 1% кефира, стакан медового напитка и чашку зеленого чая;
- ограничений для воды нет;
- позволен перекус в виде одного яблока, грейпфрута или апельсина;
- исключить прием пищи за 3 – 4 часа до ночного сна;
- принимать во время диеты поливитамины.
3. Этап выхода из диеты.
Он длится не менее двух недель и должен быть плавным. В день можно потреблять максимум 1500 килокалорий. Сладкое, мучное и жирное вводятся в пищевой рацион постепенно. Нужно отказаться от продуктов, содержащих консерванты. В этот период диеты из физических нагрузок следует отдать предпочтение ходьбе.
Вот примерная схема «выхода»:
- 1-й день: количество гречки нужно уменьшить вдвое, заменив ее овощами, исключая картофель;
- следующий день: разрешается немного сыра, нежирный йогурт и фрукты;
- 3-й день: завтракать нужно только гречкой, а на обед вводится рис с отварными овощами, на полдник – 200 г овощного салата, а на ужин – вареное яйцо или овощной супчик;
- 4-й день: добавляются отварное или запеченное мясо (например, индейка, куриная грудка, говядина), овсянка и подсушенный ржаной хлеб;
- 5-й день: нужно исключить гречку, заменив ее рисом, овсяной кашей, и ввести в ежедневный рацион стакан 1,5% молока.
Хитрости гречневой диеты
- Если нужно приготовить гречневую кашу для диеты быстро, можно гречневую крупу просто на два часа запарить в термосе.
- Для большего эффекта , не следует запивать гречку кефиром. Кефир можно пить только через час1-1,5 часа после поедания каши.
- Утром первым делом нужно выпивать стакан воды комнатной температуры, что позволит запустить правильную работу моторики кишечника .
- Чем больше воды выпивается за сутки, тем результативнее гречневая диета. Она ускоряет все процессы пищеварения и выводит токсины из организма.
- Во время диеты пейти отвар шиповника он увеличит скорость похудения.
- Не нужно терпеть голод – это тоже замедляет скорость сбрасывания веса.
- Постарайтесь дополнять диету физическими упражнениями. Например : плавание, аэробика и ходьба.
Модификации гречневой диеты
- Гречневая диета с сухофруктами. Этот вариант для сладкоежек рассчитан строго на две недели. К гречневой каше в каждый прием добавляется 2-3 нарезанных плода кураги, инжира или чернослива, которые обеспечат приятные вкусовые ощущения еде. Суточное количество сухофруктов не должно быть более 100 г.
- Гречневая диета с овощами, фруктами и сыром. Это облегченный вариант гречневой диеты. Ежедневно к рациону присоединяются фрукты (нельзя вишню, бананы и финики), 20-30 г нежирного сыра и свежие или приготовленные на пару овощи (кроме крахмалистых).
- Гречневая диета с соками. Ее длительность 7 – 10 дней. Основных приемов гречневой каши должно быть три. Между ними следует пить свежевыжатые соки без сахара и соли: грейпфрутовый, морковно-свекольный, огуречно-сельдереевый, яблочно-капустный или апельсиновый. Эта разновидность гречневой диеты переносится легко.
- Гречневая диета укрепляющая. При этом варианте есть можно только три раза в день, но объем порций значительно увеличивается. На завтрак к запаренной гречке можно добавить 125 г творога. Обед вовсе «царский»: гречка, салат с растительным маслом и 100 г отварной телятины.
Разгрузочный день на гречке ,как правильно провести
Всего за один день можно легко похудеть на 1 – 1,5 кг. Если нужно вес просто поддерживать на одном уже достигнутом уровне , достаточно одного разгрузочного дня в месяц. А если необходимо слегка похудеть, придется провести два разгрузочных дня в неделю, например, в вторник и пятница.
За один день следует съесть кашу, приготовленную из одного стакана крупы, залитой 500 мл кипятка на ночь. Гречка съедается в 3 – 4 приема. Также допустимо выпить литр обезжиренного кефира. Можно пить зеленый чай.
Знайте, что гречневая диета – очень строгая, сытная и суперэффективная! Разочарованных в ней нет.
